上次分享離開台北吃的划算私廚食記後，
今天想再介紹一間位於台南的高CP值私廚餐廳「Pin廚」
離開昂貴的台北市，就算花小錢也可以擁有高質感的享受！
因為男友是處女座，所以每到9月就是我尋找慶生餐廳的時間，每一年的生日餐，我都會換換不同的料理，
有吃過板前壽司、燒肉、法餐等等，2022年我剛好看到好多威靈頓牛排的分享圖，
就決定那年要尋找可以吃到威靈頓牛排的地方，結果誤打誤撞找到台南的這間私廚，
可以按照客人的需求來設計菜單（如果有特別喜歡的食材或是料理還可以和主廚討論再請他報價）
當時的菜單選擇有 NT1,100 (5道）/ 1,300（6~8道）
我是選擇 NT1,300 的套餐，再加上威靈頓的額外製作費 NT.150（實在是太划算 台北可能要多一個0🤣）
不過因為製作料理、送餐服務都由主廚一人完成，所以在預定上，至少要提早一個禮拜～
當時預定完成，主廚就會先開一份菜單給你，並讓妳確認是否有過敏、不喜歡的食材，
如果有的話可以提出，主廚會再發想並重新搭配
擁有自己的私人菜單，真的很有儀式感，而且主廚在命名上也很有巧思，每一個細節都能感受到用心💖
因為去的時候，剛好是私廚剛裝潢沒多久，看起來不是特別的富麗堂皇
不過簡單大方舒適，並採取開放式廚房，能觀看主廚的料理的過程～
而且主廚很好客，在用餐過程中也會頻頻和我們聊天，知道我們慶祝生日，還開酒請我們喝！
整個用餐過程比較印象深刻的是，有一道墨魚麵不是很合男友口味，
當男友和主廚提出時，主廚也馬上調整，還變出蒜香清炒義大利麵（男友愛死 如圖狂嗑）
我覺得這樣的靈機應變和勇於接受客人意見的廚師很厲害，也沒有為此擺臉色或是不開心
只是一直擔心我們有沒有吃得滿足、吃得開心
我想這才是吃私廚能感受到的親合力吧～再次謝謝主廚！
因為用餐過程太享受，都在和男友還有老闆聊天，所以忘記拍攝太多的食物照片
這邊和大家分享其中一道鴨胸～熟成度剛好，肉質鮮嫩多汁，很喜歡！
照片左邊有一個麵包是由主廚全自製（我覺得超級好吃 但忘記拍照了😭）
再來就是重頭戲威靈頓～
主廚使用比較無花果醬、高麗菜來取代常見的蘑菇醬，讓整個菜口感更清新！
雖然一入口會覺得這個味道有點神秘，但搭配酥皮一起享用，也是換然一新的口味
撇除醬跟酥皮，牛肉本身超級嫩（成功屢獲男友的心）
最後最讓人驚喜的是，在預定菜單時主廚有說如果是生日的話，可以把甜點改成迷你生日蛋糕
我原本心想應該就是那種一人份的小蛋糕，結！果！當主廚端上來時，我跟男友都嚇壞
這完全是3-4個人可以一起吃的蛋糕尺寸！
雖然不是什麼特別的口味，也沒有很浮誇的擺盤，但我覺得一切都很溫馨，也切了一塊分主廚一起吃
用餐完後，我和男友認為這間有4顆星！
環境沒有期待的那樣富有設計感，不過個性的工業風也對我們來說是一個特別的記憶點！
有機會來到台南，記得要試試食材新鮮、料理方式富有創意、老闆好客親民的「Pin廚」
【聯繫資訊】
Instagram: Pin廚（訂位）
地址：台南市歸仁區長大路17號（第一間）
價格：NT.1,100(5道） / 1,800（6～8道） (詳細價格可能變動 可以私訊詢問）
.
.
.
.
圖片：自攝 / Pin 廚 (如有不妥繁請來信告知）
